PROTOCOLO PARA COLOCAR CUBERTERÍA Y VAJILLA EN MESA
Colocar la vajilla y la cubertería en la mesa de manera adecuada es importante para crear una presentación elegante y funcional.
Vajilla
Plato base:
Comienza colocando un plato base (plato de carga) en el centro de cada lugar. Este plato permanecerá en su lugar durante toda la comida y se retirará al final.
Plato para el plato principal:
Encima del plato base, coloca un plato para el plato principal. Alinea el borde del plato para el plato principal con el borde del plato base.
Plato para la ensalada o entrante:
Si se sirve una ensalada o un entrante, coloca el plato correspondiente encima del plato para el plato principal. Alinea el borde del plato para la ensalada con el del plato para el plato principal.
Plato para el pan:
Coloca un plato para el pan en la parte superior izquierda de la configuración del lugar. Este plato puede ser pequeño y a menudo se coloca con un cuchillo para mantequilla en la parte superior.
Cubertería
Cuchillos:
Coloca los cuchillos a la derecha de los platos con el filo hacia adentro. El cuchillo para el plato principal debe estar más cerca del plato, seguido por el cuchillo para el entrante o la ensalada.
Tenedores:
Coloca los tenedores a la izquierda de los platos. El tenedor para el plato principal debe estar más cerca del plato, seguido por el tenedor para el entrante o la ensalada.
Cucharas:
Si se necesitan cucharas, colócalas a la derecha de los cuchillos. La cuchara para la sopa suele estar más alejada, mientras que la cuchara para postre se coloca horizontalmente por encima de los platos, con el mango apuntando hacia la derecha.
Cristalería y copas
Copas y vaso:
Coloca las copas de vino en la parte superior derecha de los platos, en una línea diagonal. La copa de vino tinto se coloca más cerca del plato, seguida por la copa de vino blanco y la copa de agua.
Servilletas
Servilletas:
Puedes colocar las servilletas en el plato base o dobladas de forma decorativa a la izquierda de los tenedores.
Es importante recordar que esta es una guía básica, y la configuración de la mesa puede variar según la tradición cultural y las preferencias personales. Asegúrate de que todos los utensilios estén limpios y sin manchas, y presta atención a los detalles para crear una presentación elegante y acogedora para tus invitados.